El 6 de agosto se celebra en la Argentina el Día del Veterinario. Esta fecha se debe a que, un 6 de agosto de 1883, se iniciaron las clases en el Instituto Superior de Agronomía y Veterinaria de Santa Catalina, ubicado en Llavallol en el partido de Lomas de Zamora, provincia de Buenos Aires. Fue la primera escuela de estudios superiores de veterinaria del país, y no había muchos interesados, ya que apenas se inscribieron tan solo tres alumnos (Chevallier, Agote y Martínez). Para entonces, los veterinarios en todo el territorio nacional (diplomados en el extranjero) no superaba la treintena.
En el año 1890, se trasladó a la ciudad de La Plata, pero ya funcionando como Facultad de Agronomía y Veterinaria. Igualmente, durante años se continúo celebrando la fecha 6 de agosto, como recordatorio de la iniciación de la carrera en el país. Fueron varios los intentos de establecer otro día pues la misma fecha también es compartida por los ingenieros agrónomos con el mismo motivo para su celebración; sin embargo, en 1983 y mediante un decreto ley del gobierno nacional, se estableció el 6 de agosto como el "Día del Veterinario Argentino".
Según la Real Academia Española, el veterinario es la persona que se halla legalmente autorizada para profesar y ejercer la Veterinaria. El origen de la palabra proviene del latín veterinarius, que era como de denominaba al sujeto conocedor de la veterinae, es decir las bestias de carga. El nombre de estos animales, a su vez, provenía del término latino vetus (viejo), ya que se trataban de un animales envejecidos y, por ende, no aptos para la carrera y solo útiles para el transporte.
La labor profesional del veterinario tiene cada vez mayor dimensión. Su arco de incumbencia abarca desde la sanidad animal hasta el desempeño en el campo agroindustrial, del sector ganadero al control y conservación de los alimentos, de la producción de vacunas al uso de pesticidas, desde la medicina preventiva y curativa de los animales útiles al hombre a las zoonosis, y hasta de las relaciones higiénicas y sanitarias y del cuidado del medio ambiente. Hoy son más de 15.000 los profesionales que ejercen en el país y centenares de jóvenes pugnan por ingresar a la carrera. En la actualidad existen, entre públicas y privadas, 15 Facultades de Veterinaria en nuestro país: la de Buenos Aires, la Católica de Córdoba, la Católica de Cuyo, la Católica de Salta, la Juan Agustín Maza, la del Centro de la Provincia de Buenos Aires, la de La Pampa, la de La Plata, la de La Rioja, la del Litoral, la del Nordeste, la de Río Cuarto, la de Rosario, la de Tucumán y la del Salvador.
Al tener Argentina un fuerte crecimiento por la demanda mundial de alimentos, la función del veterinario se fue revalorizando con el tiempo, cobrando una mayor dimensión la presencia veterinaria en el campo. También aumento la demanda de los servicios veterinarios de mascotas, debido a la mayor demande por el bienestar de ellas. Por último, hay que mencionar que este año, el 2012, coincide con el "Año del Veterinario Mundial", ya que se cumplen 250 años de la profesión veterinaria en el mundo.
